Nové Miesto: La Stanza
Nové Miesto: La Stanza

Video: Nové Miesto: La Stanza

Video: Nové Miesto: La Stanza
Video: Tiësto u0026 Karol G - Don't Be Shy (Official Music Video Part II) 2024, Marec
Anonim

Popíjať lahodné espresso alebo si dať pohár vzácneho vína? V novej La Stanze, kde je také príjemné ukončiť pracovný deň alebo pokračovať v sobotu večer, by ste si mali vziať všetko naraz. Máte chuť na hollywoodsku hviezdu s pohárom sektu alebo si po 18:00 doprajete čierny sépiový hamburger a aioli? Posaďte sa na stoličku s nápisom Kate Moss a užite si nielen postup, ale aj početné instagramové lajky.

Formát tohto vinárskeho a kaviarenského baru sa líši od všetkých predchádzajúcich projektov v oblasti Vysotskaja. Ak ste sa pri raňajkách so praženými vajcami v štýle Konchalov cítili ako hosť jej rodinnej jedálne v reštaurácii Julia's Kitchen, potom pri pohľade do reštaurácie na rohu Kuznetsky Most a Bolshaya Lubyanka pocítite niečo opačné. V interiéri sú industriálne prvky kombinované s atmosférickými tónmi, ktoré sú neodmysliteľné skôr v rodinnom sklade: početné výstavy vín, ako napríklad suveníry z celého sveta, priaznivo odrážajú zámerne neopatrné detaily vnútornej výzdoby. Na La Stanze zaňho bola zodpovedná Natalya Belonogova, ktorá je v metropolitnej verejnosti známa dekorom Ugolky, Zotman Pizza Pie a Let's Go. Jej obľúbená kombinácia kovu a betónu s textíliami sýtych odtieňov červenej a zelenej vyzerá najvýhodnejšie v komornom priestore reštaurácie pre päťdesiat miest. Najmä ak sú sprevádzané vysokými stropmi, panoramatickými oknami a mimoriadne teplým osvetlením.

Image
Image

Julia Vysotskaya brala vinársku zložku La Stanza obzvlášť vážne a spolu s generálnou riaditeľkou vinárskeho reťazca Grand Cru Vladou Lesnichenkovou vytvorili zrozumiteľnú mapu, ktorá s hosťami „hovorí“rovnakým jazykom. Okrem toho sa stal jedným z najväčších sklenených vínnych lístkov v Moskve. O káve môžete rozprávať aj legendy: ráno vám barista ponúkne ľahkú a aromatickú verziu AM, ktorá vytvorí dokonalú dávku cappuccina, a večer - pikantný a bohatý PM, ktorý sa tu odporúča zmiešať s mliekom. Oba návrhy sú vyrobené v 100% Etiópii, Lavazza, najikonickejšej odrode značky.

Hlavné menu prevzal šéfkuchár Juan Carlos Rubio Alonso, ktorý je nám známy vďaka gastronomickým pôžitkom v Barvikha Luxury Village a reštaurácii „Pub Lo Picasso“od Alexandra Rappoporta. Španiel určite vie veľa o správnych prírastkoch do nápoja bohov: podpisové tapas a pintxos, mäso, syry a ryby, ktoré tvorili dobrú polovicu jedál v ponuke, s názvom s citátom Johna Taylora: „Bože stvoril jedlo a diabol vytvoril kuchárov. ““Keď už raz budete na Kuzneckom moste, neodopierajte si potešenie vyskúšať podpisovú gaštanovú krémovú polievku Juana Carlosa alebo teplé repné gazpacho s údenými krevetami.

Odporúča: