Obsah:

7 Zdravých (a Vynikajúcich!) Soľných Alternatív
7 Zdravých (a Vynikajúcich!) Soľných Alternatív

Video: 7 Zdravých (a Vynikajúcich!) Soľných Alternatív

Video: 7 Zdravých (a Vynikajúcich!) Soľných Alternatív
Video: Himalájska soľní terapie,sauny se soľní léčbou 2024, Marec
Anonim
Image
Image

Legion-Media

Soľ je jedným z najbežnejších korení. Aj keď konzumácia s mierou by nemala byť dôvodom na obavy, nadmerný príjem soli môže spôsobiť vysoký krvný tlak a ďalšie zdravotné problémy. U mnohých ľudí s chronickým zdravotným stavom je indikované zníženie príjmu solí. Namiesto toho vyskúšajte bylinky, korenie a ďalšie prísady, ktoré vášmu obľúbenému jedlu dodajú chuť a arómu. Najlepšie možnosti sú v našom materiáli.

Cesnak

Cesnak je horké korenie, ktoré zvýrazňuje chuť bez pridania sodíka. Môžete znížiť množstvo soli a do paradajkových omáčok a marinád pridať dvakrát toľko cesnaku - rovnako dobre. Cesnak je vynikajúci do polievok a na hranolčeky. Cesnak má navyše veľké zdravotné výhody. Výskum ukazuje, že jeho pitie môže zvýšiť imunitu, znížiť krvný tlak a zlepšiť zdravie mozgu.

Citrónová šťava alebo kôra

Citrusové plody, najmä citrónová šťava a kôra, sú v niektorých receptoch vynikajúcou alternatívou k soli. Ako zdroj kyseliny pôsobí citrónová šťava rovnako ako soľ, čím zvyšuje chuť jedla. Medzitým citrónová kôra tiež dodáva jedlám príjemnú citrusovú arómu. Tieto potešujúce vlastnosti má aj limetkový a pomarančový džús a kôra. Citrusovú šťavu je možné poliať zeleninou a použiť do šalátových dresingov a marinád na mäso a ryby.

Legion-Media

Mleté čierne korenie

Soľ a korenie sú klasické kulinárske duo. Ak však chcete príjem solí obmedziť, stačí použiť mlynček na korenie. Čierne korenie je dobrým doplnkom do polievok, vyprážaných, cestovinových a iných slaných jedál. Čierne korenie navyše môže zmierňovať zápaly spojené s chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby a rakovina. Môžete tiež vyskúšať bielu papriku, rôzne papriky, jalapenos, chilli papričky a kajenskú papriku.

Image
Image

Legion-Media

Sušená cibuľa

Rovnako ako cesnak, cibuľa zvyšuje chuť takmer každého horúceho receptu. Najmä sušená cibuľa alebo cibuľový prášok je účinnejšia ako čerstvá cibuľa a môže byť nahradená soľou v dusených pokrmoch, polievke, dusených pokrmoch, omáčke a salse. Chuť výsledného pokrmu bude korenistá s nádychom sladkosti.

Balzamikový ocot

Balzamikový ocot má štipľavú, koláčovú chuť s nádychom sladkosti. Tiež zvyšuje prirodzenú chuť jedla a minimalizuje potrebu soli. Balzamikový ocot používajte do šalátových dresingov, polievok, duseného mäsa a marinád na mäso a ryby. Ak ho zahrejete v hrnci na miernom ohni, získate ešte chutnejšiu omáčku, ktorú je možné poliať čerstvými paradajkami alebo vyprážanou zeleninou.

Legion-Media

Údená paprika

Údená, korenistá chuť údenej papriky je vynikajúcou alternatívou k soli. Pridajte ho k mäsu, dusenému mäsu alebo rybám. Môžete ho tiež použiť namiesto salsy, ktorá má často vysoký obsah sodíka. Je zaujímavé, že toto korenie môže mať niekoľko zdravotných výhod. Štúdie napríklad preukázali, že konzumácia papriky môže spomaliť rast rakovinových buniek.

Rozmarín

Rozmarín je populárne bylinné korenie, ktoré sa často používa do rôznych jedál. Pridajte čerstvý alebo sušený rozmarín do polievok, dusených jedál a praženice, ako aj do praženice, dresingov, omáčok a chleba.

Image
Image

Legion-Media

Odporúča: