Obsah:

Najzdravšie Korenie
Najzdravšie Korenie
Anonim
Image
Image

Ako môžete dosiahnuť, aby boli potraviny vyrobené zo zdravých potravín ešte zdravšie? Správny! Pridajte do nej zdravé korenie. Úloha korenín vo varení sa často podceňuje: sú dobré nielen na zvýšenie štipľavosti, kyslosti alebo pikantnosti jedál, ale aj na zlepšenie prospešných vlastností výrobkov. Kráľovná zdraviu prospešných korenín je samozrejme kurkuma, tým však zoznam nekončí. Povieme vám, čo je vhodné k šalátu a čo si pridať do čaju, aby ste dosiahli maximálny prínos pre zdravie.

Tymián

Tymián (tymián, ak je taký známy) má veľa užitočných vlastností. Tinol obsiahnutý v jeho listoch má antiseptické a protiplesňové vlastnosti, posilňuje imunitný systém a chráni telo pred poškodením. Okrem toho obsahuje kyselinu jablčnú a octovú, triesloviny, karotén, vitamíny B, C a flavonoidy. Táto sada má priaznivý účinok na všetky systémy tela, stimuluje rast vlasov a vyživuje pokožku. Tymián sa môže pridávať ako do čaju, tak aj ako korenie do mäsových a zeleninových jedál.

Karafiát

Púčiky klinčeka majú štipľavú korenistú príchuť. Ale hlavná vec na klinčeku je jeho zloženie. Obsahuje vitamíny A, C, E, K, takmer všetky vitamíny skupiny B, ako aj omega-3 a 6, železo, horčík a mangán. V ľudovom liečiteľstve sa toto korenie považuje za liečivé: má baktericídne a protiplesňové vlastnosti. Do vareného vína sa môžu pridávať klinčeky, rovnako ako čaj a káva, vývary sa dajú použiť na varenie mäsových jedál.

Škorica

Lyžička mletej škorice obsahuje rovnaké antioxidanty ako 150 g čučoriedok a čo sa týka nasýtenia polyfenolmi, prekonáva všetky ostatné koreniny. Korenie je bohaté na draslík, mangán, železo, meď, selén a zinok, vitamíny A, B1, B2, B9, C, E, K. Škorica priaznivo ovplyvňuje takmer všetky procesy v tele: od funkcie pečene a obličiek k rastu vlasov … Pridajte škoricu do pečiva, cereálií, mäsových pokrmov alebo ňou posypte jablká pre chutné a zdravé občerstvenie!

Image
Image

Čierne korenie

Čierne korenie je mimoriadne bohaté na vitamíny a minerály. Obsahuje vitamíny A, C, E, K, PP, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú a pantoténovú, vápnik, zinok, meď, železo, draslík, selén, mangán a fluór. Malo by sa povedať, že je to jediné korenie s vysokým obsahom rastlinných bielkovín, ale vzhľadom na to, že na celé jedlo sú 1 - 2 štipky, nemožno korenie označiť za dobrý zdroj bielkovín. Má ale protizápalové a antibakteriálne účinky, stimuluje imunitný systém a normalizuje krvný tlak. Čierne korenie môžete pridať kdekoľvek: od mäsových a zeleninových jedál až po kávu a čaj (ale toto je skutočne pre labužníkov).

Ďumbier

Ďumbier je už dlho známy ako imunostimulačný produkt. V období chrípky a epidémií SARS si ho mnohí pridávajú do čaju alebo iných nápojov. Ďumbier má vysoký obsah horčíka, ktorý pomáha vyplavovať toxíny z tela. Pri nachladnutí zázvor redukuje upchatie nosa a zvyšuje imunitu vďaka vysokému obsahu vitamínu C a vitamínov B. Ďumbier pridajte do pečiva, mäsových a zeleninových jedál, čaju, džúsov, smoothies alebo si pripravte vitamínové panáky.

Odporúča: